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老父亲生日,我做了12道家常菜,成本不到300元,家人都吃嗨了

大家好,我是宝妈美食达人!生活中唯有爱和美食不可辜负,即使粗茶淡饭,也要过得活色生香!

谁都有父母,作为儿女,在父母生日的那天,你一般都是怎样过的呢?今天,咱们就一起来看看,宝妈是怎样给老父亲过生日的吧!

昨天是我父亲的生日,父亲的年纪不算大,但出生于1951年的他,现在也有68岁了。从小到大,我的父亲像大多数的农民一样,老实本分,一点也不善于用言语表达。在我的印象中,父亲很少会抱我,更不要说经常逗我了。反倒是有了孙辈之后,一改之前不苟言笑的表象,变得慈祥可爱了许多。也许,他把自己的爱深藏了起来,只有待人老了之后,才会慢慢的开悟不少吧。

父亲的年纪算不算大,但作为女儿而言,因为自己很少有时间陪伴在父母的身旁,虽然今年并不是“整生”,但咱还是一定要回去看看他的。给父亲买了几套衣服,然后亲手做了一大桌子菜。因为是“散生”,所以也没有其他的客人,也就是我和妹妹这些自家人,加起来十多个人的样子。自己在家做,虽然辛苦点,但一大桌子12个菜,成本还不到300元。最重要的是全家人都吃嗨了,直说好吃!尤其是父亲的点赞,更让我高兴不已。

01 凉拌豆笋

干豆笋浸泡一晚后,用开水焯烫一遍,然后再撕成小块,加上生抽、红辣椒末、香菜叶、蚝油、香油一起搅拌均匀,腌制几分钟后就可以吃。非常的爽口开胃。这道菜成本不到5块钱,经济又实惠。

02 腊味合蒸

湖南人怎么能不吃这道菜呢?自家熏制的腊鱼腊肉,热水清热干净后,将腊鱼垫底,腊肉先摆瘦肉,再摆肥肉,最后再加上豆豉、干辣椒、味精,用电压力锅蒸20分钟,味道超级的棒。这道菜因为是之前熏制的,算成本30块吧,实际是没花钱哦!

03 药膳鸡

挑两、三斤重一只的土鸡,剁成块之后,去除掉血水以及腥味,再搭配中药材(淮山、党参、黄芪、枸杞),再加上少许的盐、料酒、清水,用电压力锅蒸制25分钟,既滋补又营养。父亲的身体还比较健康,最重要没有三高,所以这道菜非常适合他吃啦。这道菜成本稍微贵一点,花了我80块钱。

04 开心花甲

5元钱一斤的花甲,我称上了3斤,也才15块钱。回来后去沙、开壳,然后再爆炒,鲜味十足。这道菜年轻人,尤其是小孩子喜欢吃。主要是为了符合年轻人的口味而准备的菜。

05 韭花炒黄牛肉

自从猪肉涨价了,黄牛肉也涨到了45块一斤。这道菜花了我48块钱,不过,炒出来的味道非常的棒。韭香四溢,再配上腌制后鲜嫩的牛肉,大人孩子都喜欢。

06 烤鸭

这道北京烤鸭(不是正宗的),是我在菜市场看到了买的,才40块钱,还配有酱和皮。回家我切了一根黄瓜,用黄瓜丝搭鸭肉和酱一起吃,味道非常的棒。孩子们更是抢着吃,嗨到不行了。

07 红烧鱼

在我们这,无鱼不成宴席,所以一定要有鱼。因为人不多,买了一条1斤多的鳊鱼,才20块钱不到,回来后煎至两面金黄后,再加上汤汁红烧,鱼肉香甜细嫩,非常的好吃。

08 芹菜炒腊鸭肉

湖南人爱吃腊味,尤其是我生活的农村老家。过年的时候熏的鸭胸肉,一大块成本还不到10元钱。搭配上几块钱的芹菜一起爆炒,简直就是下酒神器。我是特地给父亲做的,方便他下酒。

09 秋葵

新鲜的秋葵,清洗干净后焯一下水,然后再切成丝,放到锅中加上辣椒一起爆炒,营养又爽口。这些年我的父母也越懂养生了,所以他们非常爱吃秋葵。这个时候秋葵稍稍有点贵,但这道菜也就10块钱的成本,比猪肉便宜多了。

10 酸包菜

自己做的酸包菜,用新鲜的包菜用烧开后的淘米水浸泡3天后,再干炒出水分,加上油、盐、辣椒、生抽一起调味。吃起来酸酸脆脆的,我家孩子用它来拌饭吃。这道菜成本不到10块钱,便宜。

​11 萝卜菜

这个时候正是吃新鲜的萝卜菜的时候,5块钱一把,摘去老叶子,切成长段,加上蒜仁以及红椒末清炒,味道非常的好。这菜富含膳食纤维,是我和妹妹的最爱,因为我们要减肥。

12 清炒土豆丝

这菜是孩子们的最爱,新鲜的土豆削去外皮,切成丝,清水浸泡后,热油大火爆炒变透明后,加上辣椒丝、葱花、盐,出锅后清新爽脆。孩子们就爱吃这道菜,尤其是我们家这两个孩子,用它来当饭吃。好在土豆便宜,一大个还不到3块钱,再多炒几碗,咱也吃得起。

这12道菜虽然称不上奢华和档次,但最重要的是代表的是咱儿女的心意。所以,老父亲吃得非常开心,整天都乐呵得合不拢嘴。父母年龄大了,作为儿女能抽出时间来陪一陪他们,这就是最好的孝顺。最后,祝愿全天下的父母都能健康长寿,幸福快乐!

老父亲生日,我做了12道家常菜,成本不到300元,家人都吃嗨了!我是宝妈美食达人,用心给家人做好每一道家常菜!父亲生日,你是怎样陪他的呢?欢迎大家留言分享哦!

文章来源:意甲

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